Het vierde boek in de reeks 'Mijn pure keuken' na 'Mijn pure keuken: volop genieten en toch slank', 'Mijn pure keuken 1' en 'Mijn pure keuken 2'*. Opnieuw staat gezond en lekker eten centraal. De auteur zocht naar voeding die bij onze natuur past, energie geeft en niet dik maakt. Ze biedt zelfbedachte recepten, haalbaar voor iedereen en bruikbaar in het dagelijks leven. In dit boek vindt men vooral zomerse groenterecepten, gecombineerd met vlees of gevogelte, vis en schaaldieren. De juiste combinaties worden schematisch voorgesteld. Eenzelfde gerecht kan dienen als hapje, voorgerecht of hoofdgerecht. De auteur kiest bewust voor ovenschotels en andere gemakkelijk vooraf klaar te maken gerechten, zodat men tijd kan vrijmaken voor de genodigden. Daarnaast zijn er ook koude en warme soepen, salades, en groenten, klaargemaakt op de grill of in de oven. De meeneemlunches zijn praktisch. De bereidingen worden duidelijk en stapsgewijs beschreven. Het zijn gemakkelijke recepten, ook geschikt voor mensen met weinig kookervaring. Handig zijn de variatiemogelijkheden, de productinformatie en de presentatietips. De vormgeving met paginagrote foto’s is aantrekkelijk. Met literatuurlijst, receptenindex en ingrediëntenindex. . Verberg tekst